3 astuces pour transformer du pain rassis en pain frais et croustillant

Secondo l’ADEME, in Francia, ogni abitante getta nella spazzatura 4,5 kg di pane all’anno. Si tratta di una cifra enorme, soprattutto perché questo spreco può essere evitato con poche ricette e buoni riflessi. Oltre a mettere dei pezzi di pane duro in un frullatore con spezie o erbe aromatiche per trasformarlo in pangrattato, ecco una ricetta anti-spreco per valorizzare le vostre zuppe e insalate:

• Tagliare il pane raffermo a cubetti;
• Scaldate una padella con olio d’oliva, salate e fate soffriggere i crostini a fuoco basso;
• Aggiungi aglio, erbe di Provenza o spezie a tua scelta.

Niente più sprechi! Grazie a questi accorgimenti, consumerai finalmente il pane senza buttare via una sola briciola. Inoltre, sarà comunque croccante e gommoso. Ma ricordate che in alcuni casi sarebbe impossibile farlo