Polpettone italiano grattugiato al parmigiano

Ingredienti:
500g di carne macinata (manzo o maiale)
1 uovo
100 g di parmigiano
1 cipolla tagliata
2 spicchi d’aglio tritati
50 grammi di cappuccio
200 g di salsa di pomodoro
100 g di mozzarella
Erbe italiane (basilico, origano)
Sale, pepe

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