Il pane è un alimento fondamentale in molte diete, ma spesso le versioni commerciali possono essere piene di ingredienti non salutari come lievito, farina di grano e glutine.
Se stai cercando un’alternativa più sana e priva di glutine, hai trovato il posto giusto. In questa guida, ti mostreremo come preparare un pane sano e delizioso senza lievito, farina di grano o glutine, utilizzando farina di avena e arricchendolo con frutta secca.
La ricetta del pane senza lievito, farina e glutine
Ingredienti:
2 tazze di farina di avena (puoi farla tu stesso frullando fiocchi di avena)1 cucchiaino di bicarbonato di sodio,
1 cucchiaino di cannella in polvere
, 1/2 cucchiaino di sale
, 2 cucchiai di miele o sciroppo d’acero (per una versione vegana)
2 cucchiai di olio di cocco (fuso)
1 tazza di latte di mandorla (o altra alternativa al latte)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1/2 tazza di frutta secca mista (noci, mandorle, nocciole, uvetta, datteri, ecc.)
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