Classico polpettone succoso con tanta salsa
Ingredienti:
1 1/2 involtino/i raffermo
2/i cetriolo/i
2 cipolla/e piccola/e
1 piccola. mazzetto di prezzemolo
2 cucchiai di succo
di limone 50 g di burro
600 g di carne macinata di manzo
2 uova piccole
125 ml di brodo di carne
125 ml di panna
1 cucchiaio di crème fraîche
1 cucchiaino di paprika dolce in polvere
sale, pepe nero, pepe
di cayenna grasso per la teglia
Preparazione:
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