Torta alla crema di mele – torta pronta in 5 minuti

La torta di mele con panna è un dolce goloso e facile da preparare, adatto ad ogni occasione. Questa torta umida è farcita con mele tenere e succose ed è condita con una deliziosa salsa alla panna. Questo è un dolce che piacerà a tutti gli amanti delle mele e delle torte.

Ingredienti

• 100 ml di latte
• 2 uova
• 220 g di farina
• 50 ml di olio
• 1 mela, affettata
• 50 g di dolcificante. Stevia (o 100 g di zucchero)
• 1 TL Vaniglia
• 1 TL Backpulver
• Un pizzico di sale
• Per la crema – torta di mele con panna :
• 25 ml di latte
• 25 g di dolcificante stevia (o 50 g di zucchero)
• 15 g Maizena
• 10 g di vaniglia
• 1 No
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• Preparazione

  1. Per prima cosa preparate la crema: in un pentolino, mescolate con una frusta l’uovo con il dolcificante (o zucchero) alla stevia, lo zucchero vanigliato, la maizena e il latte
  2. Far bollire il composto, sbattendo continuamente, fino a quando la panna non si addensa
  3. Coprite la superficie della crema con pellicola trasparente e lasciatela raffreddare a temperatura ambiente
  4. In una ciotola sbattete le uova con il dolcificante stevia (o zucchero), il sale e la vaniglia. Mescolare bene con uno sbattitore a immersione per 3-4 minuti fino a formare un composto spumoso
  5. Incorporare il latte e l’olio, mescolare, setacciare e aggiungere la farina con il lievito e mescolare
  6. Infine, aggiungere le mele affettate sottilmente
  7. Versare metà del composto in una teglia rettangolare (27×27 cm) foderata con carta da forno
  8. Aggiungete qualche cucchiaio di panna e poi coprite con il restante composto
  9. Con l’aiuto di una sac à poche, condire la crema pasticcera a scacchiera
  10. Infine, infornate la torta a 170°C per 40-45 minuti
  11. Cospargere di zucchero a velo e servire