Per accontentare tutta la famiglia preparate questa focaccia saltata in padella dal gusto unico . Lei è succulenta . Questo piatto filante è realizzato con ingredienti semplici. L’impasto è fatto con zucchine grattugiate . Il condimento è un’ottima combinazione . Adorerete questa focaccia di zucchine ripiena di prosciutto e mozzarella . Vediamo come modellarlo!
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 20 minuti circa
Porzioni: 6
Ingredienti
100 g mozzarella
150 g prosciutto cotto
10 g salato
6 g lievito per dolci
3 cl olio d’oliva
15 cl acqua
300 g farina
2 zucchine
Preparazione
Come fare la focaccia di zucchine ripiena di prosciutto e mozzarella?
Lavate le zucchine, grattugiatele e strizzatele, quindi mettetele in una ciotola.
Incorporate la farina ed il lievito.
Aggiungere l’olio e l’acqua.
Aggiungere il sale.
Impastate il tutto fino ad avere un impasto omogeneo ed elastico.
Spennellare con olio una padella da 22 cm.
Distribuire metà del composto lì.
Guarnitela con fette di prosciutto e mozzarella.
Ricoprire con l’impasto rimasto stendendolo con le mani unte.
Cuocere coperto per dieci minuti per lato.
La focaccia di zucchine ripiena di prosciutto e mozzarella è pronta.
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