INGREDIENTE
250 ml di latte
200 ml di acqua minerale
200 ml di olio vegetale
1 cucchiaio di lievito secco
2 cucchiai di zucchero
1/2 cucchiaino di sale
3 cucchiai di cacao amaro in polvere
625 g (5 tazze) di farina
1 Tuorlo d’Uovo
PROCESSO
1. In una ciotola mescolate il latte tiepido con lo zucchero e il lievito, aggiungete l’olio e l’acqua minerale.
2. Aggiungere la farina, dividere l’impasto in due porzioni e aggiungere un po’ di farina alla prima porzione e il cacao in polvere alla seconda. Lasciate lievitare l’impasto per 40 minuti.
3. Dividete ogni porzione in 4 pezzi, arrotolatela e coprite l’impasto bianco con l’impasto scuro e tagliatelo a listarelle e attorcigliatele, poi arrotolatelo e trasferitelo nella teglia.
4. Lasciate lievitare l’impasto per altri 20 minuti e spalmatelo con il tuorlo d’uovo.
5. Infornare a 180 °C (360 °F) per 50-60 minuti
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