FRITTELLE RIPIENE DI
CREMA DI NOCCIOLE Ingredienti
300g di farina comune
5 ml di latte caldo
5g di lievito secco
1g di zucchero
4 uova
1g di sale
Pasta di nocciole Zucchero per spolverare
Preparazione:
1. Sbattere la farina con il sale.
2. In una piccola ciotola, sbatti insieme il latte caldo, lo zucchero, l’uovo e il lievito secco.
3. Versare i liquidi negli ingredienti secchi e impastare fino a che liscio.
4. Formate una palla con l’impasto, coprite e lasciate lievitare per 2 ore.
5. Tagliare l’impasto in porzioni e arrotolare ciascuna in una palla. Lasciate lievitare per 20 minuti.
6. Stendere ogni pallina in un rettangolo con i bordi arrotondati e posizionare al centro una piccola quantità di pasta di nocciole, aiutandosi con una sac à poche.
Pizzicare i due bordi dell’impasto, quindi unire le due estremità dell’impasto per formare un cerchio di ciambelle. Lasciate riposare per 20 minuti.
7. Cuocere le frittelle nell’olio preriscaldato per 4 minuti (per lato) o fino a doratura e cottura.
8. Ricoprire ogni ciambella con lo zucchero
ADVERTISEMENT
