Biscotti americani veloci e fantastici in soli 15 minuti!

Per preparare il composto: Per prima cosa, in una ciotola, sbattere il burro ammorbidito con un mixer ad alta velocità fino ad ottenere un composto liscio e cremoso. Aggiungete quindi lo zucchero, lo zucchero vanigliato, il sale e la scorza di limone e mescolate bene il tutto.
Aggiunta delle uova: Aggiungere gradualmente le uova al composto, una alla volta, e mescolare per circa 30 secondi dopo aver aggiunto ciascuna. Frullate fino a quando il composto non diventa denso e dorato.
Mescolare gli ingredienti secchi: in una ciotola separata, unire la farina, l’amido e il lievito, quindi setacciarli nel composto. Mescolare alternativamente con il latticello fino a quando non sarà ben amalgamato.
Infornare: Preriscaldare il forno a 180°C (160°C ventilato). Foderate due teglie con carta da forno. Con l’aiuto di due cucchiai umidi, formate delle palline di pasta e disponetele sui vassoi.
Cottura dei biscotti: Mettere le teglie nel forno preriscaldato (griglia centrale) e cuocere per 20-25 minuti, fino a quando i biscotti non saranno leggermente dorati. Dopo la cottura, toglietele dal forno e mettetele da parte su una gratella a raffreddare.
Per preparare la copertura: Mescolare lo zucchero a velo con il succo di limone in una ciotola. Mescolare metà del topping con il cacao. Applicare la copertura sul lato appiattito dei biscotti, utilizzando un pennello, un lato bianco, l’altro scuro. Lasciare indurire la copertura.
Suggerimenti:
Alternativa al cacao: Al posto del cacao, puoi aggiungere qualche goccia di colorante alimentare rosso a metà della copertura per renderla di colore rosa.
Buon appetito! 🍽️✨
Goditi questi deliziosi biscotti americani che saranno sicuramente un successo sulla tua tavola! Perfetto per feste, riunioni di famiglia o semplicemente per un caffè. Non dimenticare di condividere la ricetta con i tuoi amici e goditi i momenti di gioia mentre cucini!