Brioche intrecciata: morbida, profumata e gustosa!

1. In una ciotola mescolate il latte tiepido con lo zucchero e il lievito, aggiungete l’olio e l’acqua minerale.

2. Aggiungere la farina, dividere l’impasto in due porzioni e aggiungere un po’ di farina alla prima porzione e il cacao in polvere alla seconda. Lasciate lievitare l’impasto per 40 minuti.

3. Dividete ogni porzione in 4 pezzi, arrotolatela e coprite l’impasto bianco con l’impasto scuro e tagliatelo a listarelle e attorcigliatele, poi arrotolatelo e trasferitelo nella teglia.

4. Lasciate lievitare l’impasto per altri 20 minuti e spalmatelo con il tuorlo d’uovo.

5. Infornare a 180 °C (360 °F) per 50-60 minuti