Se hai una gelatiera in casa, fare il gelato sarà un gioco da ragazzi. Basta mescolare la panna montata con il latte condensato, aggiungere o meno, a seconda delle preferenze, la purea di fragole, quindi versare il tutto nel cestello della macchina, aspettando il tempo necessario affinché il composto schiumoso si gelifichi.
Se non avete una gelatiera autoraffreddante, il nostro consiglio è quello di mettere la ciotola in freezer per almeno 4 ore e poi versare delicatamente gli ingredienti montati, freschi di frigo.
10 gusti di gelato da provare
Impara a creare molti gusti persistenti, ognuno più gustoso dell’altro.
Gelato: la ricetta classica del gusto senza gelatiera
Il gelato è un grande classico della nostra pasticceria di fiducia. Immancabile su ogni cono o coppetta che si rispetti, magari abbinato a una pallina di cioccolata e stracciatella, e condito con una bella noce di panna montata, è ideale come spuntino gourmet e rinfrescante o come voluttuoso dessert a fine pasto. Fallo a casa senza gelatieraè così semplice. Tutto quello che dovete fare è scaldare il latte con la panna e i semi di vaniglia in una casseruola dal fondo spesso. Una volta raggiunta l’ebollizione, incorporate le uova sbattute con lo zucchero fuori dal fuoco e rimettete a fuoco basso fino a quando non si sarà addensato. Il composto risultante, versato in uno stampo e trasferito in freezer per una notte, verrà tagliato a quadrati, frullato in un frullatore e rimesso in freezer per 6 ore.
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Gelato al cioccolato: la ricetta per un dolce morbido e irresistibile senza gelatiera
Il gelato al cioccolato è un delizioso e irresistibile dessert al cucchiaio. Dal gusto classico e intramontabile, amato da grandi e piccini, è preparato con soli 5 ingredienti e senza gelatiera. Basta scaldare la crème fraîche con il latte e lo zucchero in un pentolino, aggiungere il cacao amaro e il cioccolato fondente e portare a bollore, mescolando spesso con una frusta per evitare che si formino grumi. Il composto risultante, una volta raffreddato in freezer per una notte, verrà modellato a cubetti, frullato in un frullatore e trasferito nuovamente in freezer fino al momento di servire. Il risultato sarà un gelato cremoso, dal gusto avvolgente e senza cristalli di ghiaccio, perfetto da gustare come dessert a fine pasto o per una fresca merenda estiva.
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Gelato alla vaniglia: la ricetta facile senza gelatiera e uova
Il gelato alla vaniglia è un dolce cremoso e delicato, perfetto da gustare a merenda o da offrire agli ospiti dopo una cena estiva. Facile e veloce, è senza uova, quindi molto leggero ed è adatto anche a persone intolleranti, e soprattutto può essere preparato senza l’aiuto di una gelatiera. Tutto ciò di cui avete bisogno è una ciotola e qualche frusta elettrica: pochi gesti e un po’ di pazienza (il gelato, infatti, dovrà riposare per qualche ora in freezer), ma il risultato finale vi ripagherà dell’attesa. Fresco, avvolgente e dolce al momento giusto, è sempre il momento giusto per gustare un buon gelato artigianale.
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Gelato alla stracciatella: la ricetta del famoso dolce senza gelatiera
Il gelato alla stracciatella è un classico nella produzione di gelati italiani apprezzato da grandi e piccini: un gusto cremoso e delicato, a base di fiordilatte o gelato, e arricchito da scaglie di cioccolato. Un gusto di gelato nato a Bergamo nel 1941, grazie a Enrico Panattoni, che lo propose per la prima volta nella sua caffetteria « La Marianna », divenuta poi famosa in tutto il mondo. Il nome « stracciatella » deriva dal cremoso contrasto del gelato « stracciato » con il croccante cioccolato fondente.
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Gelato al caffè: la ricetta di un gelato cremoso e dal gusto
deciso Il gelato al caffè è un delizioso dessert dal gusto deciso. Dalla consistenza particolarmente voluttuosa e avvolgente, si prepara con latte e panna: per questo motivo, il sapore ricorda molto un ricco cappuccino o la famosa coppa di gelato. Sano, genuino e tonificante, il gelato al caffè è l’ideale per uno spuntino fresco e gustoso così come per essere servito a fine pasto durante una cena tra amici. Ecco come prepararlo in modo semplice e sicuro.
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Gelato al limone: la ricetta per un dolce cremoso e rinfrescante con e senza gelatiera
Il gelato al limone è un dolce al cucchiaio rinfrescante e super cremoso. Perfetto per una rinfrescante merenda estiva o come gustoso dopocena, si prepara in pochi semplici passaggi. Basta versare la panna con lo zucchero e la farina di carrube in un pentolino e portarla alla temperatura di 85°C. Il composto così ottenuto, una volta frullato in un frullatore ad immersione, andrà raffreddato in frigorifero, mescolato con succo di limone, frullato nuovamente e poi versato in una gelatiera: il risultato sarà un dolce soffice e irresistibile, pronto in pochi minuti.
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Gelato al pistacchio: la ricetta del dolce al cucchiaio senza gelatiera
Il gelato al pistacchio è un must della pasticceria italiana. Dal gusto classico e irresistibile, è perfetto da mangiare, come vuole la tradizione siciliana, con una brioche calda e insaporita con il tuppo o come delizioso dessert a fine pasto. Si prepara semplicemente con pasta di pistacchio, panna montata e latte condensato, mescolati e lasciati raffreddare in freezer per 6 ore: solo tre ingredienti per una ricetta facile ed economica che non richiede l’uso di una gelatiera.
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Gelato alla nocciola: la ricetta per un gusto classico e cremoso senza gelatiera
Il gelato alla nocciola è uno dei gusti più classici della pasticceria italiana. Immancabile per chi preferisce le creme di frutta in gelateria, è ottima da gustare come merenda, come cono o coppetta, o come appagante dopo pasto. Prepararlo in casa, in pochi semplici passaggi e senza gelatiera, è davvero alla portata di tutti. Basta tostare le nocciole, metterle insieme in un frullatore e frullare fino a ridurle in pasta. Il composto ottenuto viene poi unito alla panna montata con il latte condensato, trasferito in un contenitore e posto in freezer per circa 6 ore: per un dolce denso e cremoso che conquisterà anche i palati più esigenti.
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Gelato all’anguria: la ricetta facile e veloce senza gelatiera
Il gelato all’anguria è il dolce perfetto per l’estate: fresco e colorato, è l’ideale per una merenda gustosa o da servire a fine pasto in occasione di una cena tra amici. Fare il gelato artigianale senza gelatiera non è mai stato così facile: basta frullare l’anguria, dopo aver tolto la buccia, i semi e la parte bianca, poi aggiungere la purea ottenuta al latte condensato e alla panna montata. Il composto viene trasferito in una teglia da plumcake e lasciato riposare per almeno 8-10 ore (meglio ancora tutta la notte). Il risultato è un dolce rinfrescante e dalla consistenza cremosa, che non vi farà di certo rimpiangere quello della gelateria.
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Gelato al melone: la ricetta per prepararlo in casa cremoso e senza gelatiera
Il gelato al melone è un gelato artigianale semplice e cremoso realizzato senza gelatiera e con soli 3 ingredienti: melone, panna e zucchero. La nostra ricetta è davvero facile, anche per i principianti. Per realizzarlo, infatti, abbiamo tagliato il melone a pezzettini, lo abbiamo congelato nell’apposito sacchetto per una notte, e poi abbiamo mescolato il melone congelato con la panna e lo zucchero fino ad ottenere un gelato cremoso, pronto per essere gustato. Nella nostra preparazione abbiamo utilizzato il melone cantalupo e utilizzato il guscio svuotato come contenitore, per una presentazione scenografica. Puoi sempre servire il gelato al melone semplicemente in ciotole o sul cono gelato.
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