Tagliate le tortillas a metà, formate delle patatine e fissatele con uno stuzzicadenti. Mettere le patatine in una friggitrice e lasciarle riposare per 3 minuti a 180°C.
Tagliare il pollo a cubetti, salare e pepare a piacere e cuocere in una padella riscaldata e unta d’olio.
Tagliate il pomodoro a cubetti, poi tagliate la lattuga e l’avocado. Aggiungete il pollo al composto, poi la panna acida, mescolate il tutto e farcite le tortillas da cui avete tolto lo stuzzicadenti
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