Conservare il prezzemolo e mantenerlo fresco per un anno: il metodo dei cuochi

Inoltre, le foglie sono spesso utilizzate come accompagnamento per arricchire la presentazione dei piatti, conferendo loro colore e un tocco di eleganza. Il prezzemolo è ricco di vitamine e minerali essenziali ed è una buona fonte di vitamina K, vitamina C, vitamina A, ferro e acido folico. È anche ricco di antiossidanti e ha proprietà diuretiche.

Per non parlare del fatto che l’erba contiene composti vegetali che potrebbero avere effetti antinfiammatori e antiossidanti. Alcune ricerche suggeriscono che mangiare prezzemolo può migliorare la digestione, sostenere la salute del cuore e promuovere la perdita di peso.

Ecco perché una buona porzione di prezzemolo non dovrebbe mai mancare nella nostra cucina. Ma come mantenerlo fresco e conservarlo correttamente? Vi sveliamo il segreto degli chef.

Come conservare il prezzemolo