Cottura rustica delle patate italiane: una cena abbondante e gustosa

500 g di patate (circa 4 medie), sbucciate e affettate sottilmente
1 cipolla, tritata
finemente 500 g di carne macinata (manzo, maiale o mix – a scelta!)
150 g di salsa di pomodoro (la passata o i pomodori schiacciati vanno bene)
250 g di mozzarella, affettata o grattugiata
150 g di parmigiano grattugiato (o un altro formaggio a pasta dura a scelta)
3 uova
grandi 200 ml) di latte
70 g di farina per tutti gli usi
20 g di panna acida
Olio d’oliva
Sale, q.b.Pepe
nero macinato fresco, q.b.Origano
essiccato Paprika essiccata

Istruzioni:

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