Preriscalda il forno e prepara le patate: riscalda il forno a 180°C (355°F). In una ciotola capiente, condite le fette di patate con l’olio d’oliva, il sale, il pepe, un pizzico di origano e la paprika. Assicurati che siano ricoperti uniformemente.
Soffriggere la cipolla e cuocere la carne: scaldare un filo d’olio d’oliva in una padella capiente a fuoco medio. Soffriggere la cipolla tritata fino a renderla ammorbidità e traslucida. Aggiungere la carne macinata a scelta, condire con sale, pepe e paprika e cuocere fino a doratura e sbriciolatura. Incorporare la salsa di pomodoro e cuocere a fuoco lento per un minuto o due, quindi togliere dal fuoco.
Suggerimenti per la cottura
Per un sapore più ricco, rosolare la carne macinata in lotti per evitare di sovraffollare la padella, che potrebbe portare a carne al vapore invece che a carne rosolata.
Non aver paura di sperimentare diverse erbe e spezie. Una spolverata di scaglie di peperoncino può aggiungere un tocco di calore, oppure puoi provare un condimento italiano al posto di origano e paprika.
Se non hai la panna acida, puoi sostituire una quantità uguale di yogurt bianco o maionese.
Benefici
nutrizionali Questo piatto è una buona fonte di proteine da carne e formaggio e le patate forniscono carboidrati per l’energia. Otterrai anche vitamine e minerali da verdure e latticini.
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