Ingredienti per 4 persone:
500 ml di latte
20 g di amido di mais
50 g di amaro cacao (non zuccherato)
50 g di zucchero semolato
Preparazione
In un pentolino mescolate la maizena con il cacao e lo zucchero.
Versare il latte e frullare fino a ottenere un composto liscio e senza grumi.
Mettete la casseruola sul fuoco medio e frullate continuamente fino a quando il composto non si addensa (la consistenza è tra una crema pasticcera e una crema pasticcera).
Dividete in stampini o verrine e lasciate raffreddare prima di metterli in frigorifero.
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