Frittelle:
Scolare le fette di mela, immergerle nella pastella per ciambelle.
Scaldare il burro in una padella capiente, facendolo sciogliere senza farlo dorare.
Rosolare le frittelle di mele da entrambi i lati nel burro fuso, scolarle man mano che si procede su carta assorbente.
Una volta cotte tutte le frittelle, immergerle nello zucchero per ricoprirle. Servire.
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