Abbassa leggermente la fiamma: Riduci leggermente la temperatura per mantenere un ebollizione dolce, che eviterà che le uova si urtino l’una contro l’altra.
Rispettare il tempo di cottura:
6 minuti per le uova alla coque
9 minuti per le uova sode ma ancora leggermente cremose
12 minuti per le uova sode
Raffreddare le uova: una volta cotte, imimmere immediatamente le uova in acqua fredda per interrompere il processo di cottura. Questo renderà anche il guscio più facile da rimuovere.
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suggerimenti aggiuntivi per evitare che le uova
scoppino Usa un coltellino o uno spillo: fai un piccolo foro nell’estremità arrotondata dell’uovo prima della cottura. Ciò consente all’aria di fuoriuscire più facilmente, riducendo il rischio di crepe.
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