3. Imimmere in acqua fredda:
una volta separate le cimette, mettile in una grande ciotola di acqua fredda. Lascialo in ammollo per qualche minuto per permettere a sporco, insetti o residui di pesticidi di staccarsi dal cavolfiore.
4. Sciacquare sotto l’acqua corrente:
dopo aver messo a bagno le cimette, sciacquarle accuratamente sotto l’acqua corrente per rimuovere lo sporco residuo. Usa le dita per strofinare delicatamente le cimette e assicurati di risciacquare accuratamente ogni pezzo.
5. Scolare e asciugare:
una volta sciacquate, scolare le cimette di cavolfiore in uno scolapasta per eliminare l’acqua in eccesso. Puoi anche asciugarli delicatamente con un asciugamano pulito o una centrifuga per insalata prima di usarli nelle tue ricette.
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