Preparazione
Come fare la focaccia di zucchine ripiena di prosciutto e mozzarella?
Lavate le zucchine, grattugiatele e strizzatele, quindi mettetele in una ciotola.
Incorporate la farina ed il lievito.
Aggiungere l’olio e l’acqua.
Aggiungere il sale.
Impastate il tutto fino ad avere un impasto omogeneo ed elastico.
Spennellare con olio una padella da 22 cm.
Distribuire metà del composto lì.
Guarnitela con fette di prosciutto e mozzarella.
Ricoprire con l’impasto rimasto stendendolo con le mani unte.
Cuocere coperto per dieci minuti per lato.
La focaccia di zucchine ripiena di prosciutto e mozzarella è pronta.
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