La frita è un po’ paragonabile all’hmiss o alla chachouka, è un’insalata algerina a base di pomodori e peperoni. La frita algerina è un piatto delizioso che può essere consumato come antipasto o come accompagnamento a un piatto principale. È molto facile da realizzare. Per il Ramadan, ne preparo molti e decoro i miei piatti come mi piace in modo che stiano bene in tavola. Oggi vi propongo la ricetta semplice ma sappiate che molti la apprezzano con l’aglio oltre ad esaltarne il gusto o anche con le cipolle, ma in questo caso non è più una frita
Una ricetta perfetta per il Ramadan che potete gustare come antipasto o come accompagnamento alla carne con riso, pasta o anche patate.
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Numero di persone: 4
Ingredienti:
3 peperoni rossi –
4 pomodori freschi –
3 cucchiai di olio d’oliva –
Sale e pepe –
Un po’ di harissa – per chi ama i piatti piccanti
Istruzioni:
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