Condire con sale e pepe. Personalmente, aggiungo un po’ di erba per dargli più gusto e fragranza, ma non è necessario. Aggiungi un po’ di harissa se vuoi ottenere un piatto leggermente piccante.
Cuocere a fuoco lento fino a quando non c’è più acqua.
Servire caldo o freddo con pane o carne fatti in casa.
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