Frittelle di patate alla siciliana: l’ottima ricetta dell’antipasto per deliziose frittelle di patate

Se avete degli avanzi, potete conservarli in frigo per 2-3 giorni, sigillati in un contenitore ermetico o avvolti nella pellicola trasparente.

In alternativa, potete anche congelare l’impasto degli gnocchi di patate per 2 mesi e poi friggerlo nell’olio bollente mentre è ancora congelato.

Ingredienti

Patata a pasta gialla

1 kg

Caciocavallo grattugiato

120 grammi

Uova

3

Pangrattato

100 grammi

Prezzemolo

1 rametto

Aglio

1 spicchio di garofano

Olio extra vergine di oliva

sporco

Pepe

Come fare le frittelle di patate alla siciliana

Passaggio 1

Lavate le patate e lessatele in acqua salata finché sono tenere; L’operazione richiederà circa 40 minuti.1

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