Frittelle di quark senza farina in 3 minuti, io le preparo 2 volte a settimana!

Guida:

1. Mescolare gli ingredienti: in una ciotola, mescolare il quark magro, le uova, il lievito e (se lo si desidera) l’estratto di vaniglia o lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungete un pizzico di sale per esaltarne il sapore.
2. Preriscaldare la padella: preriscaldare una padella a fuoco medio. È importante che la padella non si scaldi troppo, altrimenti i pancake possono bruciare rapidamente.
3. Cuocere le frittelle: Quando la padella è calda, aggiungere un filo d’olio o burro. Quindi, versare una parte dell’impasto nella padella per formare una frittella. Cuocere per circa 1-2 minuti per lato fino a doratura e sodo.
4. Servire: Disporre i pancake finiti su un piatto e guarnire con frutta fresca, miele, sciroppo d’acero o altri condimenti se lo si desidera.