Padella Kasseler, da leccarsi le dita!

Guida:

1. Preparate la padella:
   • Scaldare l’olio in una padella capiente.
2. Kasseler anbraten:
   • Friggere i pezzi di maiale affumicato a dadini nella padella calda fino a doratura.
   • Togliete il maiale affumicato fritto dalla padella e mettetelo da parte.
3. Soffriggere le verdure:
   • Soffriggere gli anelli di cipolla e le strisce di peperone nella padella fino a quando non saranno leggermente dorati.
   • Aggiungere l’aglio tritato e soffriggere brevemente.
4. Aggiungere le patate:
   • Aggiungere le fette di patate nella padella e mescolare bene.
5. Aggiungere il brodo, la panna e la senape:
   • Versate nella padella il brodo vegetale, la panna e la senape.
   • Portare la pentola a bollore e poi abbassare la fiamma.
6. Residenti di ritorno a Kassel:
   • Rimettere il maiale affumicato fritto nella padella e mescolare.
7. Sobbollire:
   • Cuocere a fuoco medio la padella di maiale affumicata fino a quando le patate sono cotte e la salsa si è leggermente addensata. Mescolate di tanto in tanto.
8. Da gustare e servire:
   • Condire la padella con sale e pepe.
   • Dividere la padella di maiale affumicata tra i piatti.
   • Guarnire con prezzemolo fresco tritato.

Goditi questa deliziosa padella di maiale affumicata con carne tenera, verdure aromatiche e salsa cremosa. Questo piatto salato è perfetto per leccarsi le dita! Buon appetito!