Inizia preriscaldando il ferro da stiro a 175°C (350°F). Imburrare e foderare il fondo con una tortiera rotonda da 20 cm (8 pollici) di carta da forno.
Mascherare la pasta: unire le uova e lo zucchero in una ciotola capiente usando uno sbattitore elettrico o un frullatore a immersione. Continuare a sbattere ad alta velocità per circa 5-7 minuti, o fino a quando il composto non sarà denso, chiaro e triplicato di volume. Incorporare aria nella pastella a questo punto è essenziale in quanto ciò aiuterà la torta a lievitare.
IL PUBBLICO
Cuocere la farina: Cuocere la farina e il sale insieme. Con l’aiuto di una spatola, unite gradualmente il composto di farina al composto di uova, facendo attenzione a non bruciare l’impasto. A questo punto, incorporate il burro marrone con l’estratto di vaniglia se lo state utilizzando
