Preparazione
Come fare i panini mozzarella e pistacchio?
Tagliare le fette di pane in rettangoli con numeri pari.
Spalmare metà delle fette di pane con la crema al pistacchio.
Aggiungete la mozzarella tagliata a fette e ricoprite con l’altra fetta di pane.
In una ciotola, mescolare l’uovo con il latte e un pizzico di sale.
Mettete il pangrattato in un contenitore, aggiungete la farina di pistacchi e mescolate.
Passate i panini prima nel latte e nell’uovo, poi nel pangrattato al pistacchio.
Scaldare abbondante olio di arachidi in una padella antiaderente.
Quando sarà caldo, fate rosolare i panini.
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