Preriscalda il forno: preriscalda il forno a 200 ° F (400 ° C).
Prepara la marinata: in una piccola ciotola, sbatti insieme il miele, la salsa piccante, la salsa di soia, l’aglio tritato, l’olio d’oliva, la paprika, il pepe di Caienna, il sale e il pepe.
Marinare il pollo: mettere le cosce di pollo in un grande sacchetto di plastica richiudibile o in un piatto fondo. Versare la marinata sul pollo, assicurandosi che ogni pezzo sia ben ricoperto. Chiudete il sacchetto o coprite il piatto e lasciatelo marinare in frigo per almeno 30 minuti o tutta la notte per il massimo sapore.
Pollo al girarrosto: Togliere le cosce di pollo dalla marinata e metterle, con la pelle rivolta verso l’alto, su una teglia foderata con carta da forno o pellicola trasparente. Riserva la marinata per spennellare.
Arrostire il pollo nel forno preriscaldato per 25-30 minuti o fino a quando la temperatura interna raggiunge i 75°C e la pelle diventa croccante e dorata.
Ungere il pollo: Mentre il pollo arrostisce, scaldare la marinata rimanente in una casseruola a fuoco medio. Cuocere a fuoco lento per 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non si sarà addensato e glassato.
Con l’aiuto di un pennello ungere il pollo con la glassa a metà cottura e di nuovo durante gli ultimi 5 minuti di cottura.
Per servire: Una volta che il pollo è cotto e ben glassato, toglietelo dal forno. Guarnire con prezzemolo fresco tritato, se lo si desidera, e servire caldo con spicchi di limone a parte.
Questo pollo arrosto al miele è pieno di sapore e ha il perfetto equilibrio tra dolcezza e calore. Gustalo come piatto principale con i tuoi contorni preferiti per un pasto delizioso e soddisfacente!
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