Tempo di cottura: 40 minuti
Porzioni: 4 persone
Ecco gli ingredienti di cui hai bisogno e la preparazione:
Ingredienti:
– 600 g di carne macinata di manzo
– 80 g di pangrattato raffermo
– 100 g di parmigiano grattugiato
– 3 uova
– Pizzichi di sale e pepe q.b.
– 200 g di mozzarella
– 750 ml di salsa
di pomodoro – Q.b. olio
d’oliva – Origano e prezzemolo q.b.
Preparazione delle Polpette alla pizzaiola
_ Per iniziare, immergete il pane nell’acqua, pressatelo bene, poi tritatelo con le mani e mettetelo in una ciotola capiente.
_ Unite la carne al pane, il parmigiano grattugiato, il prezzemolo tritato, le uova, salate e pepate a piacere, mescolate bene tutti gli ingredienti con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo.
_ Lasciare riposare un po’ in frigorifero.
_ Nel frattempo mettete metà della salsa di pomodoro in una ciotola e condite con un generoso filo d’olio, sale, origano e pepe.
Il resto nella pagina successiva
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