Polpettone ripieno: la ricetta semplice per un delizioso comfort food

1. Il ruolo di Hackbraten:
   • Con l’aiuto del foglio di carta da forno, stendete il polpettone dal lato più lungo in un rotolo stretto. Assicurati di chiudere bene le estremità in modo che il ripieno non fuoriesca durante la cottura.
2. Cottura del polpettone:
   • Scaldare l’olio d’oliva in una padella capiente e soffriggere la cipolla tritata finemente fino a renderla traslucida.
   • Aggiungere il concentrato di pomodoro, il concentrato di pomodoro, il sale e il pepe. Cuocete per qualche minuto per addensare il sugo.
   • Mettete il polpettone nella padella con la salsa di pomodoro, coprite con un coperchio e cuocete a fuoco medio per circa 40-50 minuti, girando delicatamente il polpettone a metà cottura e aggiungendo un po’ d’acqua quanto basta per mantenere umido il sugo.
   • Una volta cotto, lasciate riposare il polpettone per qualche minuto prima di affettarlo.
3. Servire:
   • Tagliate il polpettone a fette spesse e servitelo caldo, guarnendo con un po’ di salsa di pomodoro e prezzemolo fresco tritato.

Questo polpettone ripieno è un piatto sostanzioso e gustoso che piacerà a tutti a tavola. Abbinalo a contorni di verdure o patate fritte e goditi questa prelibatezza! Buon appetito!