Pomodori, dimenticate l’aceto: solo se li preparate così, dureranno 1 anno | Delizioso come il primo giorno

Tuttavia, se conserviamo un pomodoro acerbo in frigorifero, paralizzeremo questo processo e il pomodoro non raggiungerà mai il suo massimo sapore e consistenza. Lo mangeremo prima.

Allora perché non provare a conservarli con una ricetta semplice ma deliziosa che vi permetterà di conservare i pomodori non solo in frigo ma anche in dispensa tutto l’anno?

A meno che non li mangiamo prima! Vediamo quindi cosa ci serve per preparare i nostri pomodori in dispensa e come farlo passo dopo passo.

Ingredienti per 3 vasetti di pomodori in scatola

4 kg di pomodori
piccoli e carnosi 30 ml di olio d’oliva per ogni bicchiere
Spicchi d’aglio q.b.Timo
o rosmarino q.b.Sale
q.b.Preparazione

Per cominciare, ci vogliono solo 20 minuti per la preparazione, rispetto a un tempo di riposo di circa dieci ore. Iniziamo tagliando ogni pomodoro a metà con un coltello, togliamo il gambo e poi tagliamolo in quarti.

Foderate la teglia con carta da forno e adagiatela sopra. A questo punto, vanno conditi con rosmarino, sale e timo. Quindi accenderlo e lasciarlo per 1 ora a 200°C.

Mentre i pomodori sono in forno, puliamo l’aglio dalla maglietta e lo tagliamo a pezzetti.