Ricetta crema di patate gratinate

Preriscalda il forno a 375°F o 190°C.

Preparate la patata:

Tritare finemente le patate, lasciando circa un ottavo di pollice di spessore, dopo averle raccolte. Per ottenere fette uniformi, puoi usare un mandolino.

Preparate la salsa al formaggio:

Raffreddare il burro a fuoco medio in una casseruola media.

Versare l’aglio tritato e rimettere nella padella fino a quando non sarà fragrante, circa 1 minuto.

Mescolate la panna e il latte, setacciandoli.

Portare il composto a ebollizione dolce, quindi aggiungere il formaggio cheddar sbriciolato e il parmigiano grattugiato. Continuate a mescolare fino a quando il formaggio non si sarà sciolto e la salsa si addensa.

Per saperne di più, visita la pagina successiva