Base: impastare la farina con il burro, il salé e l’uovo. Formate un panetto omogeneo e lasciate in frigorifero per 30 minuti. Stendete quindi l’impasto e infornatelo con i legumi secchi a 200° per 15 minuti.
Ripieno: Sbattere le uova con sale, pepe e latte. Fate soffriggere la cipolla in una padella con il burro, le zucchine e il prosciutto.
Assemblare la torta e infornare a 400°F/200° per 30 minuti.
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