Sei un grande amante del formaggio, ma non hai mai provato a farlo da solo? Se avete 1 litro di latte, uno yogurt e mezzo limone, potete fare il miglior formaggio fatto in casa in pochi semplici passaggi.
Il formaggio fatto in casa è più sano, più economico e più soddisfacente dei formaggi fusi che si trovano nei negozi. Inoltre, utilizzando ingredienti semplici, puoi adattare il gusto e la consistenza del tuo formaggio alle tue preferenze.
Ecco come fare il formaggio fatto in casa con solo un litro di latte, uno yogurt e mezzo limone:
Scaldare il latte in una casseruola a fuoco medio. Assicurati di mescolare continuamente per evitare che il latte si attacchi o si bruci.
Una volta che il latte è caldo, aggiungi un quarto di tazza di yogurt bianco. Mescolate bene in modo che lo yogurt sia ben incorporato al latte.
Spremete il succo di mezzo limone e aggiungetelo al latte. Mescolate delicatamente e lasciate riposare il composto per circa 5 minuti.
Dopo 5 minuti, dovresti vedere il latte separarsi in due parti separate: la cagliata e il siero di latte. La cagliata è la parte solida, mentre il siero di latte è la parte liquida.
Il resto nella pagina successiva
ADVERTISEMENT
