Preparare le sfere croccanti al burro di arachidi è un processo semplice e divertente. Ecco i passaggi dettagliati per creare queste delizie:
Preparazione della base:
In una ciotola capiente, unire il burro di arachidi e il miele. Mescolate fino a quando i due ingredienti non saranno ben amalgamati e formeranno una pasta omogenea.
Aggiunta di solidi:
Mescola gradualmente l’avena e i semi di lino macinati nella miscela di burro di arachidi. Assicurati che tutto sia ben amalgamato.
Aggiungete poi il riso soffiato e un pizzico di sale. Mescolare delicatamente per evitare di rompere il riso soffiato, assicurandosi che tutto sia uniformemente ricoperto.
Formazione della palla:
Prelevare una piccola quantità di composto con una pallina o una pallina da gelato per ottenere porzioni uniformi.
Usando le mani, arrotolare il composto in palline di dimensioni ridotte. Se l’impasto è troppo appiccicoso, bagnare leggermente le mani con acqua fredda o utilizzare guanti di plastica per facilitarlo.
Rivestimento:
Mettete il cioccolato fondente tritato in una ciotolina.
Arrotolare ogni pallina nel cioccolato tritato fino a ricoprirla completamente. Picchiettare leggermente per rimuovere il cioccolato in eccesso.
Refrigerazione:
Disponete le palline rivestite su una teglia foderata di carta forno.
Mettete la teglia in frigo per far indurire le palline, ci vorranno circa 30 minuti.
Servizio:
Una volta che le palline saranno sode, trasferitele in un contenitore ermetico per conservarle o servitele subito per godervi la loro consistenza croccante e il sapore ricco.
Consiglio dello chef: puoi variare i rivestimenti usando noci tritate, semi di sesamo o persino patatine fritte per un aspetto e una consistenza diversi. Per un tocco festivo, mescola un po’ di scorza d’arancia o cannella nella pastella per un sapore stagionale.
Questa ricetta combina semplicità e creatività, permettendo a tutti di dare il proprio tocco personale a queste prelibatezze nutrienti.
Per saperne di più a pagina 3
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