Istruzioni
Iniziare preparando la torta. Preriscaldare il forno a 350°F (175°C). Ungere una teglia da forno con spray da cucina e mettere da parte.
In una ciotola capiente, mescolare la farina, il cacao in polvere, il lievito in polvere, il bicarbonato di sodio e il sale.
In un’altra ciotola, sbattere insieme il burro fuso, l’olio vegetale, le uova e la vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere gradualmente la miscela di farina alla miscela di uova e mescolare bene. Incorporare il caffè caldo fino a ottenere un impasto liscio.
Trasferire l’impasto nella teglia preparata e livellare la superficie. Cuocere in forno preriscaldato per 30-35 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito nel centro della torta non esca pulito.
Una volta cotta, togliere la torta dal forno e fare dei buchi su tutta la superficie con una bacchetta.
Preparare il ripieno mescolando insieme il latte condensato, la metà e metà, il latte evaporato e il cacao in polvere. Versare uniformemente il ripieno sopra la torta e lasciare raffreddare a temperatura ambiente.
Per preparare la panna montata, setacciare lo zucchero a velo e il cacao in polvere in una ciotola. Versare la panna fredda nella ciotola e sbattere con uno sbattitore elettrico fino a ottenere picchi morbidi. Aggiungere gradualmente il composto di zucchero a velo e cacao e continuare a sbattere fino a ottenere picchi rigidi.
Ricoprire la torta con la panna montata preparata.
Decorare la torta con sciroppo di cioccolato e gocce di cioccolato, se desiderato.
Tagliare a fette e servire. Buon appetito!
Note:
Usa una teglia da 9×13 pollici per preparare la tua torta.
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