Avvolgetela nella pellicola, stringetela bene e riponetela in frigorifero per almeno 6 ore. Trascorso questo tempo, togliete dal frigo la restante crema al burro (frullatela per renderla più morbida) e il log.
Togliete la pellicola, tagliate le 2 estremità in modo netto, adagiatela su un piatto da portata e copritela con il resto della crema con una spatola, poi con il resto della pralina. Mettete in frigorifero il tronchetto per 1 ora in modo che la crema si indurisca. Servite freddo, decorato con piccoli soggetti natalizi.
Consiglio
Per evitare lo stress del grande giorno, puoi fare il registro il giorno prima del pasto.
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