Estrudere l’impasto
Per fare la crosta inferiore, prendete un disco di pasta e stendetelo su una superficie infarinata fino a raggiungere un diametro di circa 12 pollici. Mettilo in una tortiera da 9 pollici di diametro e spingilo delicatamente negli angoli e nella base.
Passaggio di ripieno: Distribuire uniformemente il ripieno di mele su tutta la crosta cotta.
Coprimaterasso opzionale
Deliziosa doppia crosta
Prepara la crosta superiore stendendo il secondo disco di pasta in un cerchio. Guarnire le mêle con.
Conservare e rilasciare: Dopo aver tagliato l’impasto, sigillarlo pizzicando i bordi insieme. Fai alcuni piccoli fori nella crosta superiore per rilasciare il vapore che potrebbe accumularsi.
Rivestimento strutturato Fare strisce
: stendere il secondo disco di pasta e tagliarlo a strisce larghe 1/2 pollice.
La tecnica di tessitura a reticolo prevede il posizionamento di metà delle strisce sopra la torta in una direzione e quindi la tessitura dell’altra metà delle strisce sopra e sotto il set precedente.
Guarnire con la crosta di pane Streusel
: sciogliere il burro con la farina e lo zucchero.
Finitura: Distribuire uniformemente il composto di streusel sul ripieno di mele.
Preparare la ricetta della crema pasticcera
per il successo della cottura
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